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古都・奈良の風土と現代が交わるうなぎ料理—鰻之姫川奈良本店が大切にする食の時間
奈良は、古来より都として栄えた土地であり、その文化的な積み重ねは食の世界にも色濃く反映されています。鰻之姫川奈良本店では、そうした古都の風土に根ざした姿勢を大切にしながら、鰻料理に向き合っています。長い歴史の中で培われてきた「丁寧に、誠実に…
奈良は、古来より都として栄えた土地であり、その文化的な積み重ねは食の世界にも色濃く反映されています。鰻之姫川奈良本店では、そうした古都の風土に根ざした姿勢を大切にしながら、鰻料理に向き合っています。長い歴史の中で培われてきた「丁寧に、誠実に…